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Verkauf
- Unsere super leckeren Joghurts gibt es neu auch mit Heidelbeergeschmack. Die Heidelbeerjoghurts werden zusammen mit den Himbeer-, Aprikosen- und Naturjoghurts Anfang Monat produziert. Meldet euch bei uns, falls ihr euer Abo anpassen möchtet.
- Die Temperaturen werden langsam wieder wärmer und der Grill kann vom Blütenstaub gereinigt und startklar gemacht werden. Im Mai gibt es wieder Bratwürste, Cervelat, Ranch Chnebel (pikant und grob), sowie Fleischkäse und Rinderspeck. Bitte reserviert eure gewünschte Menge vorab, damit wir genügend für alle produzieren können.
- Ende Mai gibt es Mostbröckli. Hier ist keine Reservation erforderlich.
- Aktion: Zwetschgenessig ist momentan für CHF 8.- bei uns erhältlich (Normalpreis CHF 11.-).
Ranch
Der erste Mais ist gesät und freut sich darauf bei steigenden Frühlingstemperaturen kräftig zu wachsen. Wir werden auch dieses Jahr wieder Süssmais für euch aussäen. Ihr könne euch schon jetzt auf den Herbst freuen! Mais ist Teil unserer zehnjährigen Fruchtfolge. Er behält den gesamten Sommer seine grünen Blätter und kann so durch seine hohe Photosyntheseleistung viel Energie speichern. Einen Teil dieser gespeicherten Energie wird später in Form von Erntereste wieder dem Boden und den Bodenmikroorganismen zur Verfügung gestellt.
Denn auch unsere Bodenmikroorganismen wollen gefüttert werden. Da sie mit der Zeit gehen, stehen sie besonders auf Mikroorganismen-Super-Food. Diesen stellen wir ihnen gerne zur Verfügung. Wie? Mit die Flächenrotte. Die Flächenrotte des lebenden Bewuchses ist ein Grundprinzip der regenerativen Landwirtschaft. Dabei wird der lebende Pflanzenbewuchs zerkleinert, mit Mikroorganismen geimpft und oberflächlich in den Boden eingearbeitet. Es setzt ein Rotteprozess ein und in diesem Prozess entsteht eine super Nahrungsgrundlage für die Bodenmikroorganismen. Eben der Mikroorganismen-Super-Food. Genau diese Flächenrotte ist zurzeit auf unseren Böden im vollen Gange. Die Bodenmikroorganismen lecken sich ihre Mäuler.
Solltet ihr durch Freudwil fahren und ein Rapsfeld in einem elenden Zustand sehen, es ist leider unseres. Es ist ein Rapsfeld, welches frei von jeglichen Pestiziden angebaut wird. Den Rapspflanzen fehlt jedoch wegen passiver Bodenverdichtung der Sauerstoff im Boden. Auch solche Fehlschläge sind Teil unserer Realität. Wir nehmen sie in Kauf, lernen und arbeiten unermüdlich weiter, um für euch die bestmöglichen Lebensmittel zu produzieren.
News
Zum Schluss noch erfreuliches aus der Tierwelt: Wir haben ein Turmfalkennest und diverse Schwalbennester. Hoffentlich gibt es auch dieses Jahr wieder Nachwuchs. Und die Kühe? Die Kühe freuen sich ungemein endlich wieder auf die Weide zu dürfen.
Mit freundlichen Grüssen
Euer Ranch Fair-Beef Team
Marcel, Irene, Martina, Roger und Rafael
www.ranch-fair-beef.ch
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