Fleisch

Nächster Abpacktermin: 16. Mai 2024               Bestellformular

 

Wir schlachten nicht auf Vorrat, sondern verkaufen das Fleisch nach Möglichkeit frisch. Hamburger werden gefroren, damit sie besser vakuumiert werden können.

Wir produzieren regionales, saftiges und geschmacklich unverwechselbares Jungrindfleisch, welches sich durch seine einmalige rosa Färbung auszeichnet. Das Fleisch wird ressourceneffizient produziert, unsere Fleischproduktion konkurriert nicht mit dem Ackerbau, da nur für den Ackerbau ungeeignete Flächen als Weideland dienen. Das Tierfutter produzieren wir direkt auf dem Hof. Durch unsere regenerativen Anbaumethoden enthält es viele Nährstoffe, ernährt unsere Tiere optimal und führt zu erstklassigem Fleisch. Wir kümmern uns um das Wohl der Tiere und pflegen einen respektvollen Umgang mit ihnen. Du als geschätzter Kunde kaufst einen erstklassigen, regionalen und nachhaltigen Fleischgenuss – mit gutem Gewissen.


Burger

Filet

Schulterfilet

Huftsteak

Entrecôte

Plätzli à la minute

Steak

Kotelett

Hohrücken

Saftplätzli

Haxen

Voressen

Geschnetzeltes

Gehacktes

Siedfleisch

Braten


3 kg Mischpaket enthält:

300 g Hamburger
350-400 g Siedfleisch
250-300 g Steak
150-200 g falsches Filet
200-300 g Plätzli
400-450 g Haxen
500-600 g Geschnetzeltes oder Gehacktes
500-600 g Voressen
250-400 g Huftsteak

5 kg Mischpaket enthält:

900 g Hamburger
400-550 g Siedfleisch
400-500 g Steak
200-250 g falsches Filet
200-300 g Plätzli
400-450 g Haxen
500 g Geschnetzeltes
500 g Gehacktes
600-800 g Kotelett
400-500 g Entrecôte
600-700 g Braten

10 kg Mischpaket enthält:

1200 g Hamburger
600-750 g Siedfleisch
800-1000 g Steak
300-400 g falsches Filet
700-800 g Plätzli
800-900 g Haxen
1000g Geschnetzeltes
1000 g Gehacktes
800-900 g Kotelett
700-800 g Entrecôte
700-1000 g Braten
500-600 g Voressen
700-800 g Huftsteak

Würste, Fleischkäse und Mostbröckli

In unregelmässigen Abständen produzieren wir aus unseren Jersey Kühen Würste, Fleischkäse und Mostbröckli. Die momentane Verfügbarkeit ist aus den Bildern ersichtlich.

Diese Produkte könnt ihr direkt per Mail bestellen: bestellung@ranch-fair-beef.ch, oder ihr tragt sie beim Fleisch Bestellformular unter Bemerkungen ein. Bitte immer die Packgrösse angeben.

Ranch-Chnebel grob
2er Pack

Ranch-Chnebel fein
2er Pack

Ranch-Chnebel pikant
2er Pack

Rindsschüblig
2 er Pack

Bratwurst
2er Pack

Cervelat
2er und 5er Pack

Wienerli
4er Pack

Fleischkäse
500 und 750 g

Mostbröckli

Rindsspeck

Rindssalami